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Le Aziende Rivomaris
Nel territorio di Casalbordino e nelle zone limitrofe l'economia è basata soprattutto sull'agricoltura specializzata. Rivomaris nasce nel 2009 da un'idea di pochi agricoltori soprattutto dediti alla coltivazione della vite. Questa "passione" è stata tramandata dalle generazioni precedenti sempre con un unico intento: ottenere vini col massimo della qualità partendo principalmente dalle uve ottenute.
Con lo sfondo i monti degli Appennini si collocano le nostre aziende. La varietà dei terreni ci permette la diversificazione delle nostre uve. Uve ottenute da terreni dal suolo eterogeneo. Il Montepulciano d'Abruzzo a Denominazione d'Origine Controllata è il vitigno madre della nostra regione. Nella nostra zona si è adattato particolarmente grazie anche al rapporto col clima ideale per le uve medio-tardive.
La vendemmia delle uve Pecorino. Terreno in Contrarda Difesa Vecchia. Casalbordino.
Già nell’ottocento, veniva coltivato nelle regioni medio adriatiche, ovvero le regioni della storica transumanza dei pastori... è proprio nelle colline abruzzesi, che sanno già di montagna, che il pecorino ha acquisito caratteristiche particolari, con forti connotazioni di territorio...". Nelle Aziende RIVOMARIS, questo vitigno viene coltivato soprattutto nei terreni poveri e ne consegue un vino con un'impronta decisa, con marcata personalità e dai profumi intensi.
Momenti della vendemmia in località Guarniera.
La raccolta a mano nei filari di uve Montepulciano d'Abruzzo in un un'azienda di RIVOMARIS in località Guarniera. Lavoro certamente faticoso, ma indispensabile per portare in cantina le uve nel miglior stato possibile.
Trasformazione delle nostre uve.
Dopo la raccolta le uve vengono pigiate in cantina. I procedimenti di vinificazione sono molteplici e variano a seconda dell'uva o del tipo di vino che si vuole ottenere.
